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ペルー風牛肉の炒め物|ロモ・サルタード

"Lomo Saltado"

ロモ・サルタード

  1. ロモ・サルタード(ロモ=牛肉、サルタード=炒める))はフライドポテトと牛肉、野菜を炒めたペルーの伝統料理です。
    野菜と肉の旨味がお互いを引き立て合い、子供から大人まで大人気です。
    玉ねぎ・パプリカ・トマトなどをたっぷり使い、食感が良いだけでなく、栄養バランスもバッチリです。
    またボリュームもあり、トマトの酸味と醤油・酢など食欲をそそる香りです。
    アジア系の移民が多い国のため、ペルー原産の食材に醤油など日本の調味料も加わることで、独自の料理が生まれ、日本人にも親しみやすい味です。

ペルー風牛肉の炒め物|ロモ・サルタード

ロモ・サルタード ロモ・サルタード(ロモ=牛肉、サルタード=炒める))はフライドポテトと牛...
¥1300(税抜)

料理の材料

  • 牛肉(ステーキ用)
  • 玉ねぎ
  • トマト
  • フライドポテト
  • コショウ