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ジャガイモのハーブ入りチーズソース添え｜オコパ

"Ocopa"

ジャガイモのハーブ入りチーズソース添え｜オコパ

オコパ（Ocopa）は、ペルー発祥の料理。茹でたジャガイモのスライスに、牛乳、チーズ、ピーナツ、トウガラシ、タマネギ、ハーブ（シオザキソウ）で作ったグリーンソースを添えた一品。