プエルト最高のペルー料理をガイド料理を おいしい食べると、どんなに落ち込んでいても、いつでも気分を明るくしてくれます。特に、口の中でとろけるような美味しい料理を食べると、一日が明るくなります。ここプエルト ナウティコで、 … 続きを読む

プエルト ナウティコ: 試してみたい美味しい肉料理 プエルト ナウティコは、前菜からメイン料理まで、幅広いペルー料理を誇りに思っています。食事を最大限に楽しんでいただくために、特に初めての方にぜひお試しいただきたい肉料理 … 続きを読む

一口大に切った肉をフライパンで焼き色が付く程度に焼いていき、塩・コショウ・クミンを振る。 別鍋に、玉ねぎを炒めていきニンニクを加え、黄金色になるまで良く炒め、aji panca ,aji amarillo molidoを … 続きを読む

オコパ（Ocopa）は、ペルー発祥の料理。茹でたジャガイモのスライスに、牛乳、チーズ、ピーナツ、トウガラシ、タマネギ、ハーブ（シオザキソウ）で作ったグリーンソース

ロモ・サルタード（ロモ=牛肉、サルタード=炒める)）はフライドポテトと牛肉、野菜を炒めたペルーの伝統料理です。野菜と肉の旨味がお互いを引き立て合い、子供から大人まで大人気です。玉ねぎ・パプリカ・トマトなどをたっぷり使い、 … 続きを読む

魚のフライにユカ芋フライを添えた料理。レモンの爽やかなソースがかかった付け合わせのサラダとの相性が抜群