プエルト ナウティコ: ペルーでいっぱいの最高のメニュー

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プエルト・ナウティコ: ペルーがいっぱいの最高のメニュー

いつもの食事とは異なるさまざまな料理を試すのは、刺激的な体験です。私たちの文化とは異なる興味深い文化に目を向けさせてくれます。それを念頭に置いて、ここプエルト ナウティコでペルー料理を味わうことで、素晴らしい料理の旅を始めることができます。メニューには本格的なペルーのグルメがたくさんありますので、今すぐチェックしてください!

食事を正しく始めましょう: 必ず食べなければならない前菜

前菜は、空腹感を高め、メイン コースの準備を整えるためのものです。その風味は、次の食事に行くときに何を期待するかを考えさせてくれるので、メインディッシュとよく合います。試すべき前菜の一部を以下に示します。

セビーチェセビーチェ

ペルーの国民食であるは、生の魚や甲殻類のさまざまなスライスを塩、玉ねぎ、唐辛子で味付けして作られます。その後、ライム ジュースに漬け込むと、魚の食感がピンクから白に変わります。柑橘系と魚介系の風味が食欲をそそる、とっても美味しい前菜です。の主な材料は以下のとおりです。

  • 魚 (例えば、コルビナとヒラメ)
  • ライム
  • アジ リモン
  • タマネギ
  • サツマイモ
  • コリアンダー
  • ソルト
  • ブラックペッパー 

セビーチェセビーチェ ミックスセビーチェセビーチェ

他のバリエーションと比較して、ミックスは、エビ、イカ、タマネギなど。：それは、一般的にこれらのキー成分がマリネされます

  • レモンジュース
  • ライムジュース
  • セロリジュース
  • 食塩
  • タマネギ
  • コリアンダー
  • ホットチリ唐辛子

これは、多くの場合、他のような旨みの風味が得られ、海鮮食材とよく一致したガラス張りのサツマイモやトウモロコシを提供しています。

ティラディートティラディートを

素晴らしい前菜の作るには、多くのスキルと練習が必要です。ここプエルト ナウティコのシェフは、この料理についてのあなたのレビューを楽しみにしています。今すぐ立ち寄って、おいしいティラディートを味わってください。これは、薄くスライスした生の魚、刻んだ野菜、コリアンダーで構成される伝統的なペルー料理です。これらはすべて、食べる前にレモンとライムの果汁をまぶしてあります。

魚を調理するセビーチェとは対照的に、ティラディートは魚を生のまま食べさせます。この料理にリクエストできるトッピングの一部は次のとおりです。

  • スライスしたタマネギ
  • ハラペーニョのピクルス
  • ゆでたトウモロコシ
  • 砕いたポテトチップス

Leche de Tigre

Leche de Tigre は、セビーチェ ジュースから作られたペルーの名物です。セビーチェで消費されたこの乳白色の液体は、独自のストックになります。いくつかのバリエーションがありますが、各ドリンクは次のようなさまざまなフレーバーで知られています。

  • スパイシー
  • アシッド
  • セイボリー
  • クリーミー
  • フレッシュ

魚のピューレを加えてクリーミーにするシェフもいれば、ライム ジュースからの酸味のバランスをとるために牛乳を入れるシェフもいます。多くのペルーの家庭では、これは通常、媚薬と二日酔いの治療法と見なされています。

TACU-TACUは

A単純かつ古典ペルーディッシュは、これらの成分を組み合わせTACU-TACUある：

  • イネ
  • 豆
  • の様々なスパイス
  • 卵
  • タマネギ

すべてこれらの成分は、パン揚げ厚いパンケーキ状のシャーレに形成されています。それはアフリカのコミュニティに由来しますが、多くのペルーの家族の間で人気があります。この古典的なお気に入りのいくつかのバリエーションは、レンズ豆を飾りとして追加することです.これは、パン粉をまぶして揚げた肉、揚げたオオバコ、タマネギベースのサルサ クリオラの上または側面に目玉焼きを添えて提供されます。

セビーチェ ドゥ パルポセビーチェ ドゥ パルポ

ペルーの海岸でよく見られるは、タコを主原料とした前菜です。このセビチェのバ​​リエーションは、魚のようなテクスチャーやフレーバーが苦手な人に最適です。この料理を準備するために、生のタコの切れ端を次のような他の材料と一緒に使用します。

  • 刻んだタマネギ
  • ライム ジュース
  • コリアンダー辛い
  • オイル
  • 塩
  • チリペッパー

セビーチェ ド パルポと一緒にグリーン プランテン チップをリクエストすることもできます。

ロコト・レレノ

ロコト・レレーノは、ペルー、特にアレキペ地方で人気のある前菜です。牛ひき肉、豚肉、玉ねぎ、固ゆで卵を詰めたスパイシーなオーブン焼きロコトです。詰め物を作るために、それは以下の材料で味付けされます:

  • クミン粗挽き
  • チリ ペースト
  • 塩
  • コショウ

これは、詰め物の上に溶かしたモッツァレラチーズのスライスと一緒に出されることがよくあります。これは、ベイクド ポテトやさまざまなサラダと一緒に添えられる歯ごたえのある前菜です。

パパ・ア・ラ・ワンカイナ

ペルーのワンカヨ地方のユニークなサラダ料理はパパ・ア・ラ・フアンカイナです。ゆでた黄芋や白芋に、スパイシーでクリーミーでコクのあるチーズソースをトッピング。ソースは次の材料を組み合わせて作られています。

  • Aji Amarillo チリ召し上がりいただける
  • オイル
  • ミルク
  • チーズ
  • ソルト
  • クラッカー

この前菜の一番良いところは、冷やして、または常温でおことです。伝統的な形では、パセリ、ブラック オリーブ、スライスした固ゆで卵を飾りとして添えます。

タマリート

メキシコの伝統料理であるタマレスのペルー版はタマリートです。タマレに比べて小さくて乾燥していますが、この2つは同じように調理されています。この前菜を作るための最初のステップは、グリーン メイズとラードを組み合わせてから、牛ひき肉を詰めることです。この後、とうもろこしの葉で包み、紐で縛って鍋で蒸します。多くのペルー人は、軽い前菜として、またはおいしいおかずとしてこれをよく食べます。タマリトとサルサ クリオーリを組み合わせて、より風味を増すことをお勧めします。

最高の料理を: ペルーの人気メインディッシュ

見つけよう移民文化の国ペルーは、さまざまなスパイスと豊富な食材を使った多種多様な調味料が特徴です。風味豊かな前菜を食べた後は、ペルー料理の核心をお楽しみください。群衆のお気に入りのいくつかは次のとおりです。

ペルー産の豆と肉の煮込み、ペルー産の豆と肉の煮込みを

ヘルシーで心のこもった食事をしたいならどうぞ。体にいい栄養素がたくさん含まれており、お腹も幸せいっぱいになります。これは、次の主な材料で調理されます。

  • 茹でたサヤインゲン
  • ビーフ
  • オニオン
  • コリアンダー

ここプエルト ナウティコでは、この料理をたった 1,100 円で注文できます。大切な方とご一緒に当店へお越しの際は、一口一口ご賞味ください。

ポテトハーブとチーズソース

お客様に人気の軽食は、このポテトハーブとチーズソースの組み合わせです。価格は 500 円で、次のようなさまざまな食材を組み合わせています。

  • チーズ
  • ハーブ (例: コーン マリーゴールド)

この料理は、ナス、カボチャ、スコッチエッグなど、さまざまな側面と合わせることができます。

シーフード ピラフ

シーフード ピラフまたはシーフード パエリアは、シーフードが好きな人にぴったりです。次のような料理に必要なものがすべて揃っています。

  • ライス
  • シュリンプ
  • イカ
  • たこ
  • ハマグリ

たった 1,300 円で、さまざまな栄養素を使ったヘルシーなシーフード料理ができます。これは夏の間、沿岸地域の近くで一般的に消費されますが、ここプエルト・ナウティコではいつでも食べることができます。

ペルービーフのペルービーフの

炒め物炒め物は、フライドポテトが添えられた美味しい一品です。プエルト・ナウティコでは税抜1,100円。必要な食材は牛肉といくつかの野菜だけですが、この料理は見逃せないおいしい料理です。野菜の旨味がプラスされ、フライドポテトも特製のタレに漬け込むとより一層美味しくなります。

カウサ マリーナ

砕いたジャガイモ、黄ピーマン、レモンを混ぜると、カウサ マリーナ ディッシュになります。この料理を作るのに 20 分かかり、調理するのにさらに 30 分かかります。 1 回の注文で 600 円で、すでに 4 人前です。この料理の主な材料は次のとおりです。

  • アジ アマリージョ
  • ポテト
  • サラダ オイル
  • レモン ジュース
  • マヨネーズ
  • シュリンプ
  • アボカド

ペルーの魚

のマリネ 有名なセビーチェの別のバリエーションは、ペルーの魚のマリネです。新鮮な海の幸をたっぷりとレモン果汁と各種スパイスに漬け込みました。ここ日本ではまだあまり知られていませんが、プエルト ナウティコを訪れる人はぜひ試してみてください。当店にはこの料理の最も本格的なバージョンがあるためです。これには通常、次のようなさまざまな側面が伴います。

  • クリスピータマネギ カリカリ
  • コーン
  • 蒸しポテト

この料理は、お好みに応じて、より辛いものでも、そうでないものでもお楽しみいただけます。ご不明な点がございましたら、スタッフまでお問い合わせいただくか、お問い合わせください。

カウサ・レジェ​​ナ

砕いたジャガイモ、黄ピーマン、レモンのおいしい混合物が、カウサ・レジェ​​ナを他のものと際立たせます。 550円で3人前までお召し上がりいただけます。準備に13分、調理に25分しかかからないので、待つことなく食べられます。最も重要な材料には、次のようなものがあります。

  • Aji Amarillo
  • ポテト
  • サラダ オイル
  • レモン ジュース
  • マヨネーズ